Cazzi Malati

"Cazzi Malati"

A sentire il nome .... Ma non preoccupatevi ! 

Sono solo dei deliziosi dolcetti a base di farina e mosto  cotto,  a cui  qualche fantasiosa donna ha dato questo stravagante nome. 

Ma non lasciatevi impressionare: Se fatti bene, sono davvero squisiti! Occorre impastare farina e mosto ( vinocotto), quindi tirare la pasta e dargli la forma di piccole ciambelline. 

Cuocerli in un casseruola do ve sta bollendo altro vinocotto. 

Si possono mangiare subito o conservare in barattoli di vetro (nel loro succo di cottura).